Mae peiriannu CNC, a elwir hefyd yn beiriannu manwl gywir, yn broses dorri neu dynnu metel trwy Reoli Rhifyddol Cyfrifiadurol (CNC yn fyr). Mae'n cael ei gynorthwyo gan y CNC i gyrraedd cywirdeb uchel a chyson gyda llai o gostau llafur. Mae peiriannu manwl yn unrhyw un o'r prosesau amrywiol lle mae darn o ddeunydd crai (fel arfer maen nhw'n bwrw bylchau gwag, bylchau ffug neu ddeunyddiau metel strwythurol) yn cael ei dorri i siâp a maint terfynol dymunol trwy broses tynnu deunydd rheoledig. Er mai rhannau peiriannu CNC dur aloi yw'r darnau gwaith a wneir o ddur aloi (ar ffurf castiau, gofaniadau neu strwythurau dur aloi) gan beiriannau CNC.